Saturday, June 28, 2008

Olmenhorst

Deze week zijn we bij de Olmenhorst geweest in Lisserbroek in de Haarlemmermeer. Ik ben er een paar jaar geleden wel eens geweest om appelen te plukken met de kinderen, overigens een leuke activiteit. Maar dat de Olmenhorst zo groot is en leuk aangelegd, dat wist ik niet. Er is een landgoedwinkel, met allerlei intressante producten die je niet zo gauw elders tegenkomt. Er is ook een kaasmakerij, cafe, allerlei winkeltjes en ateliers. Je kan er wandelen door de fruitboomgaard met een knapzak etc, zeker de moeite van een bezoek waard. Zie ook http://www.olmenhorst.nl/

Het leuke voor ons is dat Florian (de eigenaar) en Amy onze olijfolie willen verkopen in de eigentijdse winkel. Dat vinden we natuurlijk wel fijn. In september worden er tijdens de plukfestiviteiten ook proeverijen gehouden, en zijn we uiteraard van de partij.

Friday, June 27, 2008

50 jaar


Afgelopen weekend hadden we een feestje bij Transportbedrijf de Wit in Hillegom.
Jacqueline (familie van) werkt daar, er moet toch iemand het geld verdienen in deze familie, voorlopig geef ik het alleen maar uit met de opstart van de olijfolie- en wijnactiviteiten.
Tja, mij was gevraag om foto's te maken, de chaufeurs hadden hun auto's netjes rechtgezet, dus ik het dak op en met mijn breedbeeld camera aan de slag.
Wat zijn het er veel!
Even voor de duidelijkheid, ik heb niet stiekem 2 foto's aan elkaar geplakt, het zijn er echt zoveel!!

Wednesday, June 25, 2008

baby arbequinia

Hier een tak met "redelijk" veel olijven in de olijvenboomgaard. Je kan goed zien aan de kleine zijtakjes waar de olijven aanhangen. Een maand geleden zat dat nog vol met bloemen. Dus je ziet het, er komt maar een paar olijven uit de bevruchting van de bloemen. Dat komt omdat er veel misbloei is, het is een nomaal verschijnsel. Op de achtergrond ons huisje Mas Persones.
En ook geen onkruid meer, het ziet er weer netjes uit toch?

Monday, June 23, 2008

cactus

Onze huiscatus staat in bloei. Dat ding blijft maar groeien, in omvang.
Het is ook net onkruid. In de zomer als het erg droog is de kaktus wat verschrompelt, maar is nu vol water gezogen.
De vrucht onder de bloem kan je eten, zelf nog niet geprobeerd. Maar wel handschoenen aandoen, want je moet hem eerst pellen!

Saturday, June 21, 2008

Update

Zo kort na de bloei gaat de groei van de druiven voorspoedig. Vanaf de bloei tot aan de oogst noemen ze ook wel de 100-daagse oorlog. De strijd met de natuur voor de maximale haalbare kwaliteit.
Het weer werkt de laatste weken niet mee. Want ook hier regend het te veel!! Dat houdt dus in een hoge luchtvochtigheid en en warme temperaturen. De schimmels hebben in die omstandigheid erg naar hun zin. Er wordt dus veel gespoten tegen odium en meeldauw. Geheel ecologisch, want zwavel tegen odium, en kopersulfaat tegen meeldauw. Gelukkig mag dit in een keer toegediend worden. Dat scheelt weer een ritje.

Thursday, June 19, 2008

dwergooruil


Ja ik leef in een natuurrijk gebied, waar absolute stilte normaal is. Op de achtergrond wel eens een tractor welke aan het werk is. Maar op mijn berg zijn er dagen dat ik niemand zie of hoor.
Zo ook in de nacht heb je ook geluiden zoals deze uil. Deze uil is vrij klein en leeft in de bomen. In het begin vond ik het wel boeiend, maar naar een paar weken ben ik hem wel zat.
Hij gaat de hele nacht door op een monotoon geluidsniveau. Wat te vergelijken is met een achteruitrijdende vrachtauto. peep..............peep..................peep.....................peep....................peep................peep,

Tuesday, June 17, 2008

een wonder

In Falset heb ik al een paar jaar een postbus, omdat ik geen adres heb; het is er gewoonweg niet.
Mijn adres kan luiden poligo 12 parcela 101 El Molar, maar ja geen postbode die hier komt of dat weet waar ik woon, vandaar mijn postbus in Falset. Toen ik me 2 jaar geleden aanmeldde, waren de postbussen op, maar zouden spoedig komen. Deze week kwam het wonder, de kast was binnen met de postbussen yes echt een wonder, leker snel, ik kreeg een sleuteltje en een echte postbus, na 2 jaar wachten. De rekening moest ik natuurlijk wel ieder jaar betalen.

Sunday, June 15, 2008

Europa bedankt!


Mijn dank, ja ook aan U de lezer van dit bericht. Want Falset heeft een nieuwe rondweg om het dorp heen, met een gigabrug van 8 miloen. Het is nu een stuk rustiger geworden in Falset.
Nogmaals bedankt ook namens de slechts 2500 inwoners van Falset!!!

Friday, June 13, 2008

kersen

De kersenoogst is hier ook vollop aan de gang.
Ze komen hier vroeg omdat het risico van vorst in het voorjaar klein is.
Van Xavie krijg ik 2 kisten met kersen. Lekker voor de jam. Want hij heeft 1000 van die bomen.
Recept voor lekkere jam.
1 kg kersen, 0,3 kg aardbeien, 0,6 kg suiker, pakje geleipoeder ( CSM) , geheel in de pan, en goed doorkoken 5 minuten, in potjes op ze kop, na 10 minuten rechtzetten, en klaar. Koel opslaan.

Wednesday, June 11, 2008

regen

Het heeft lekker geregend, in mei alleen al maar liefst 300 mm. In het gehele jaar valt gemiddeld 600 mm, dus de helft van de regen in gevallen in één maand! Dat heeft diverse gevolgen, zo ook voor mijn toegangsweg. De gaten zitten erin over de gehele lengte van de weg van al het water dat naar beneden stroomt. Dat repareren we wel als ik zeker weet dat het niet meer gaat regenen, anders kan ik weer overnieuw beginnen. Tijdens de voorjaars-vacantie met de kinderen hier regende het ook zo. Dus wij met de defender weg, onderweg weer naar huis kwam de politie achter ons aan, volgde ons tot aan deze weg. Even later zagen we ze wegrijden, ze durfde het toch niet aan, het is net een klein modderige riviertje, en dan omhoog rijden, tja dat is alleen weggelegt voor de echte 4x4. Soms lukt het mij ook nauwelijks want de banden lopen vol met al dat leem-klei.

Tuesday, June 10, 2008

Heer te Paard

Jacqueline had toch gelijk, het is weliswaar wat later gebeurd maar toch. Onze ruïne Mas d'en Panxo is voor een gedeelte ingestort. Panxo betekend in het Catalaans Heer te Paard.
De rechtermuur is voor de helft ingestort tesamen met de vloeren. Helaas zat ik in Nederland op dat moment, het moet een donderend geluid geweest zijn.
Het was de bedoeling dat we in deze verbouwde ruine zouden gaan wonen met het gezin. Misschien wordt het nu in de nabije toekomst wel een bodega en ga ik er boven wonen! Maar ja, of dat een goed idee is weet ik nog niet, een bodega heeft heel wat stroom en water. En het huis/de bodega ligt nogal afgelegen om te bezoeken. Maar, ... het uitzicht over de vallei met de rivier is adembenemend!!!

Sunday, June 8, 2008

Onze website!!

Onze website, je weet wel; http://www.terrapersonas.om/, is door Sabina weer verder afgemaakt. Je kunt nu via de website direct een bestelling bij ons plaatsen (doen dus allemaal!!!), maar er staan ook de 1e recepten van onze klanten op! Dus als je een lekker recept hebt, dat je klaargemaakt heb met onze olie, mail het naar ons (info@terrapersonas.com) , dan zetten wij het op onze website. Leuk en Lekker toch!!

Saturday, June 7, 2008

onkruid


Dat was schrikken, toen ik terug kwam na 2 weken in Nederland. In Spanje had het veel geregend, dat wist ik, maar de combinatie met de warmte doet alles ontploffen. Ik moet dus aan de slag, ploegen, en de jonge aanplant met de schoffel vrijmaken rondom. En dat 10 hectaren vol. Tja, het is effe doorzetten.

Thursday, June 5, 2008

De olijven staan ook in bloei


In de maanden mei en juni bloeien ook de olijven.
Gelukkig heeft het veel geregend hier gaat dus de bloei voorspoedig.
Normaal komt er uit 20 bloemen slechts 1 olijfje van 1,9 gram. Hoezoo kwaliteit! Hoop wel dat er dit jaar wat meer aan de bomen.
Heb er alles aan gedaan om de bomen het naar ze zin te maken. Eten, drinken, en lucht in de grond.

Tuesday, June 3, 2008

druiven in bloei


Weer terug in Spanje, in de tussentijd zijn de druiven in bloei gekomen. De bijtjes en de lucht doen de rest voor de bestuiving.
En straks in september lekkere druifjes voor mijn rose en rode wijn

Sunday, June 1, 2008

Yoghurt

Elke ochtend eet ik een bakje yoghurt, met zelfgemaakte jam en musli. Ik krijg er geen genoeg van. De yoghurt maak ik zelf hoe........?



Men neme een bakje griekse yoghurt naturel, 1 liter gesteriliseerde melk, dat doe je in een pan en dan verwarmen terwijl je blijft roeren tot +/- 40 graden. Daarna moet je het een aantal uur ongeveer op deze temp houden, totdat het dik is.


Dit doe ik in de winter om de pan op de estufa te zetten, en in de zomer buiten in de volle zon. In Nederland kan je de pan met melk au bien marie verwarmen. Als je dit eenmaal gewend bent, wil je geen andere yoghurt meer, het is veel dikkker en smaakvolller dan gewone yoghurt, try it.!
Met het laatste restje van de pan maak ik met weer met een liter melk een nieuwe pan, en dat gaat tijden door.