Sunday, November 30, 2008

google earth


Soms heb je achter de computer wel eens tijd over. En dan ga je dit soort dingen doen. Via het programma Google Earth plaatjes van onze finca in Catalunia kopieren en inkleuren.
De kleuterschool is er niets bij.
De blauwe streep is de rivier El Siurana. Het dunne rode streepje de grenzen ongeveer van Terra Personas, 10 hectaren. Het gele lijntje is de brug over de rivier.
Je ziet de terassen op de foto goed en de vele naaldbomen. Je kan ook goed zien hoe versnipperd het gebied is, en ruig. De lange balk in het zwart is de waterzakvoorraad van mijn buurman. Daar irrigeert hij de gronden mee in de zomer. En hij heeft deze lelijke zak pas weggehaald gelukkig. 60 meter lang en 20 meter breed. Er ging 6 miljoen liter water in! Jippie hij is weg, dus minder muggen in theorie. Hij bewaterd nu direct via een bron welke hij geboort heeft van het voorjaar.

Friday, November 28, 2008

Tegenstelling


Tegenstellingen, de hele wereld is er vol van.
Zo ook bij ons.
Ik vindt het wel grappig.
Zo ook mijn
schoenenrek. Ik moest er wel om lachen als je het zo ziet staan. Mijn werkschoenen, ze zien er niet uit maar lopen erg lekker. En de linkerkant tja wat zullen we daar van zeggen.. Weet jij het?

Thursday, November 27, 2008

motorzaag


Als je de foto bekijkt is het net een stoer iemand met zijn armen omhoog, kijk mij nu!
Ik doet het best lekker, in het voorjaar in april naar de kapper geweest en kijk hoe goed mijn takken al weer groeien. Goed gedaan jongen, en waneer geef je je eerste olijven?
zie link voor dat de motorzaag er kwam:

Wednesday, November 26, 2008

Lekker


Gisteren is Jacqueline weer naar huis gegaan, na een bezoek hier in Spanje van 4 dagen. Het was leuk en gezellig. Dus nog even voor vertrek Barcelona in. Bij de Ramba heb je een giga grote versmarkt. Altijd een genot om daar te kijken en te eten. Herman Den Blijker vindt het daar ook lekker. Superverse vis, en een wijntje natuurlijk en hup de kist in. Volgend jaar weer? Fira del Vi a Falset is in het eerste weekeind van mei 2009, lekker wijntjes proefen van de Montsant en de Priorat.

Tuesday, November 25, 2008

Ook ik moest eraan geloven


Ruud zag kennelijk door de olijven de bomen niet meer, dus kreeg ik het verzoek of ik ook een paar dagen wilden komen helpen. Nou dat moet dan maar. Ik ben heerlijk verwend en heb genoten van de omgeving en uiteraard ook wat geholpen met oogsten. In Nederland hagelde en sneeuwde het, maar hier was het strak blauw met maandag een klein buitje en wel een koude wind, maar dat mocht de pret niet drukken.

Monday, November 24, 2008

bamboe


Dit jaar had ik voor het eerst een groentetuin.
Met tomaten natuurlijk!! en paprika en Spaanse pepers. Hoe raar dat ook klinkt maar dat verkopen ze hier bijna niet. De Catalaanse keuken is redelijk vlak. Dus dit kom ik hier tekort.
Natuurlijk met paprika, artisjokke, basilicum en meloen. niet slecht toch! voor de eerste keer.

Maar ik miste lange bamboe om mijn tomatenscheuten goed op te binden tijdens het sezoen, want het zijn echte klimmers. Er zijn er ook redelijk wat tomatenplanten ingestort dit jaar. Ik had wat te kort, dus uitgerekend nu op een saaie zondagmiddag maar even naar de rivier El Siurana en 15 bamboestokken geplukt. Volgend jaar blijven al mijn tomatenplanten staan. Dus dat kan ook weer van mijn lijstje TO DO. af. En ik moet zeggen de smaak van de zondoorstoofde tomaten is fantastich met olijfolie, kruiden, knoflook en op het vuurtje zachtjes laten garen..

Sunday, November 23, 2008

De oogstploeg


Voor de fruity olijfolie ( vroege oogst) zijn we nu aan het oogsten met de oogstploeg. We zijn er bijna klaar mee. De milde olijfolie ( late oogst)komen van de olijven van december. Daar moeten we nog even op wachten, want ze moeten nog verder rijpen aan de boom. De nachten zijn koud en in de ochtend is het zo 7 graden, brrr en met het ochtendrijp is dat niet altijd lekker en leuk. Maar de zon laat zich gelukkig vanaf 9 uur zien, en dan drogen de bladeren en olijven snel.
En mijn dank aan de oogstploeg voor het noeste werk. Anne en Arco, Eddy, Hans en Anja. Volgend jaar weer?

Saturday, November 22, 2008

Kunst


Het blijft me boeien de herfst al die kleuren.Het wordt een beetje saai, weer zo,n bericht over de herfst. Deze foto vindt ik wel heel mooi.

Ach, het lijkt een beetje op kunst vandaar!

Thursday, November 20, 2008

weer die herfstkleuren

Ik kan het toch niet laten om deze foto te laten zien. Het mooie licht op dit tijd van het jaar.
In de ochtend met me camera door de wijngaard lopende op zoek naar een mooi plaatje.
Her en der hangen nog wat kleine trosjes. Deze trosjes hangen bovenin aan de scheuten. Ze zijn nu lekker zoet. Ook prima om wijn mee te maken. Deze trosjes komen later tot ontwikkeling. Op het moment van oogst laat je ze dus hangen, omdat ze nog wat groen smaken.
Nu kan je ze erafhalen, maar dat is veel werk. Dus ik laat ze lekker hangen, hebben de vogels ook nog wat.

Wednesday, November 19, 2008

wat vindt jij ervan?


Aan iedereen wie dit blog leest. leuk om eens wat van je te horen. Dan wordt het alleen maar leuker. Om te reageren:
Dit kun je doen door op "reacties" te klikken, dit staat onder elk bericht samen met de tijd in het rood. Dan kom je in een ander scherm, en daar kan je je tekst typen. Dan wordt onder het blokje waar je je tekst typt gevraagd "Kies een identiteit". als je hier kiest voor anoniem en je onder je tekst je naam zet, scheelt dat veel inlogwerk en andere onzin. Tenslotte klik je op "publiceren" en klaar is Juan.

Tuesday, November 18, 2008

soorten olijven


99 % van mijn olijfbomen is van de soort arbequina. echter er staan ook nog wat andere soorten tussen, ook zelf aangeplant.
Van links naar rechts de Gordal, echt een vette grote eetolijf, heb ik nu voor het eerste ingemaakt. (dacht eerst dat het kalamatan was, maar dat was onjuist)
de tweede en derde lijken veel op elkaar maar er zit verschil in, een soort Aragon olijf.
De tweede van links is de arbequinia, mooi rond van vorm. de laatste rechts is koroneiki, met een spits puntje, een griekse soort. Welke in spanje het ook goed doet, maar wat vorstgevoelig is. hij moet nog kleuren, deze op de foto is nog wat laat.

Monday, November 17, 2008

jabali


Op mijn finca zie ik steeds meer sporen van een jabali ( wild zwijn) . Op de foto is goed te zien aan de 2 teen afdrukken in het leem. Er is ook regelmatig onder de olijfbomen wroetsporen te zien, van hun ontbijt/avondeten. Het is een alleseter; vlees, groente, paddenstoelen wormen etc.
Van de week had ik weer de mazzel om ze weer te zien, achter in de bosrand hard wegrennend en snuivend omdat ze mijn voetsporen hoorde. Wel liefst 4 stuks! Ja het zijn schuchtere dieren, niet zo vreemd, als er veel op je wordt gejaagd.
Helaas, ....Zondag ( gisteren) was het weer zover, de jagers met hun honden met een koe-bel om, jagen ze de wilde zwijnen op. En knal tot 6 x toe. En ze hadden er een, ..............gelukkig de rest loopt nog vrij rond, maar tot hoelang. Ik snap best wel dat er evenwicht moet zijn ik vindt het toch wel jammer. Het zijn geen mooie beesten, maar ze horen hier. En als ik ze weer zie stop ik toch weer om ze te bewonderen.

Sunday, November 16, 2008

olijvenoogst


De olijvenoogst is nu eindelijk begonnen! Je hoort nu overal het geklapper van de
pneumatische kammen. Iedereen is nu bezig met de olijven eruit te kammen. Wij zijn gelukkig nu ook in het bezit van een compressor met een pneumatische olijvenkam. Met de hand de olijven eruitkammen is een groot karwei, zeker als je spieren er niet zijn op getraind. De kam ligt nu op de grond, en het bestaat uit twee zwarte kammen welke kunnen bewegen. De stang is van aluminium, en uitschuifbaar tot 2 meter hoogte. Met een schakelaar gaan de 2 zwarte kammen op en neer bewegen en zo kam je de olijven uit de olijvenboom. De luchtvoorraad ( 8 atm) in een klein tankje wordt op peil gehouden door de luchtcompressor , welke wordt aangedreven door de benzinemotor. Als ik weer in nederland ben zet ik wel een filmpje op dit blog, dan kan je het zien. Nu lukt het niet door de trage verbinding welke ik nu heb. Mooi he dat uitzicht! En die zon, dat schijnt de komende dagen zo te zijn. Want je weet het; slecht weer in nederland, is extra mooi weer in Spanje.

Saturday, November 15, 2008

zonnenwijzer


In het dorpje Porrera in de comarca Priorat, waar de grote wijnhuizen van spanje ook een bodega hebben, is de grootste zonnenwijzer van europa. Hebben ze mij verteld.
Dus op een zondagochtend op de motor maar eens een keer langs geweest. De weg ernaar toe is een lust voor de motorijder, lekker veel bochten. Maar het blijft oppassen. De weg is vaak smal en dan is de kans op en tegenligger op jouw weghelft groot.

Friday, November 14, 2008

voordeur

In sommige dorpen in de regio waar ik woon, ziet het er voor een buitenstaander allemaal armoedig uit.
Het zijn kleine dorpjes met veelal oude mensen op de bankjes. De rest is aan het werk op de fincas, zit in de bar, doet verse inkopen op de plaatselijke markt of zit op school. De buitenkant van al die dorpshuizen zien er vaak niet uit, slecht onderhouden, of niet afgemaakt. Het is een andere cultuur. Maar binnen val je vaak om van verbazing, daar is het wel tip top voor elkaar en netjes, vaak voorzien van airco. En je wordt er gastvrij ontvangen.
Ook hier hebben ze hun gouden tijden gehad. Van 1863 tot de eeuwwisseling werd het grootste deel van de Europese wijnbouw vernietigd door de luis Phylloxera. Frankrijk met het noordelijkste deel van europa hadden geen druiven meer, en Spanje was nog vrij. Dus de Fransen kochten ook hier hun druiven in, voor hoge prijzen. Jaren later was ook Spanje aan de beurt. Zwarte tijden voor de streek. Maar de laatste 20 jaar trekt het hard aan. Met name de laatste jaren.

Thursday, November 13, 2008

olijvenboomgaard


Regelmatig loop ik even door de olijvenboomgaard. Dan zie je het resultaat van een nat jaar. De groei/uitbreiding van de nieuwe takken en bladeren is uitbundig. Mijn dank daarvoor! En heb ik in 2009 weer meer olijven.
Wat ik minder leuk vindt is elke keer dat onkruid. Maar in de ochtendwandeling geeft dat wel een heel speciaal effect met de herfstzon op het ochtendrijp.

Tuesday, November 11, 2008

Gefeliciteerd!!!!


Hoi Pa,

Van harte gefeliciteerd met je verjaardag, de appeltaart is klaar, wij gaan smullen.

Kus

Kim, Max, Lisanne, Roy en Jacqueline

Monday, November 10, 2008

herfstkleuren


De wijnplanten beginnen nu ook mooi te verkleuren.
De jonge aanplant van begin dit jaar is prachtig rood. Van de rode wijn soorten kleurt het blad rood/bruin. De witte wijnsoorten verkleurd het blad geel/bruin.
In februari snoeien we deze in tot een stokje met 3 ogen.
Vanuit een oog komt er een scheut uit in het voorjaar, dit wordt de stam waar we het frame mee gaan maken voor zijn toekomst. Een andere keer vertel ik wel hoe dat precies in zijn werking gaat; de opbouw van een gordon systeem.

Sunday, November 9, 2008

gekko


In mijn huisje Mas Persones in El Molar heb ik inmiddels vanzelfsprekend ook huisdieren. Behalve mieren van tijd tot tijd, ook spinnen, en ander kruipend ongedierte, waar ik de naam niet van weet. Salamanders en gekko,s. De gekko,s ( foto) hebben aan hun tenen kleefkusentjes waardoor ze overal tegenop kunnen klimmen. Ze maken een klikkend geluid. Ze zijn incl staart ongeveer 13 cm lang. In de nacht actief en gaan op zoek naar andere insecten, dus ik ben er wel weer blij mee. Zo wordt ook mijn huiselijke leven in evenwicht gebracht!

Saturday, November 8, 2008

amandelen omzagen en fikkie steken


Eindelijk de 1 na laatste fase is aangebroken. Nog een hectare ( 10.000 m2) ontginnen en plant klaar maken voor de olijven en wijn. Het is geen gemakkelijk stukje, het loopt erg schuin naar beneden, het zijn smalle terassen van 3 a 5 meter breed en 10 terassen in totaal. Er staan nu oude amandelbomen op van een jaar of 30/35, na telling van de groeiringen. Daar heb ik dus niets mee met amandelbomen, behalve misschien dat het nootje wel lekker is. Maar 1 amandelboom blijft staan, deze is heel oud. De rest zaag ik om voor de kachel in mijn huisje. Dit hout is echt keihard, te vergelijken met eiken, dus het brandt lekker lang. Mijn ketting van mijn motorzaag moet ik dan ook regelmatig vervangen en zelf slijpen. Als alles omgezaagd is, komt Xavie met zijn buldozer om de stronken en wortels uit de grond te halen. De wortels gebruik ik ook voor de kachel, heel goed geschikt om het vuurtje mee aan te maken. Daarna zal xavie het geheel wat vlakker te schuiven. In maart en april planten we 120 arbequinia en de rest syrah/garnacha denk ik.

Friday, November 7, 2008

olijfpers



In de regio Comarca Priorat zijn ook veel oude olijvenpersen te zien. Vaak staan ze in kleine plaatselijke musea. Deze staat in het noorden van de Priorat, het dorpje Scala Dei. De wigvormen stenen draaien rond, vaak aangedreven door de ezel. En de olijven worden op de persplaat gelegd en geperst. De olie loopt weg via de goot aan het einde van het persoppervlak. Via een gotenstelsel komen ze aan in de opvangbak. En vandaar uit wordt de olie eruitgeschept en in een ander keramiek opslagvatgedaan. Dit is dus de echte koude persing . Want tegenwoordig gaat het met moderne machines, en centrifuges waar de olijvenpasta gesepareerd wordt in water, vaste delen en het gouden olijfolie.

Wednesday, November 5, 2008

Terra Personas ( de gronden van Terra Personas) film

Dit filmpje laat wat meer zien van onze gronden; Terra Personas.

Deze film is van februari 2008. Dus net na de snoei van de druiven.

Monday, November 3, 2008

De duivel ( film)

Voor het eerst een filmpje op dit blog. Weliswaar van afgelopen augustus, maar wel leuk om te zien. Festa Major Falset. Met vuurwerk spelen door de smalle straatjes van Falset. Om de duivel te verjagen zeggen ze. Volgens mij spelen ze graag met vuurwerk. Ach we blijven toch allemaal kind toch?

Saturday, November 1, 2008

Het Lisser Spijshuis.


Tja een onderdeel van het menu van Het Lisser Spijshuis deze maand, niet verkeerd dacht ik!



TOURNEDOS VAN OSSENHAAS Top kwaliteit Ierse ossenhaas getrancheerd en gegrild met gebakken knapperige groenten, aardappelpuree bereid met Terra Personas olijfolie, pommes allumettes en thijmsaus € 27,50
voor het gehele menu zie de link hieronder,