Saturday, April 30, 2011

Rynair

Het is gedaan met mijn rust, want om 23.45 uur land Jacqueline met de kids op het vliegveld van Reus vandaag.


Ze verblijven gedurende de paasvacantie een week bij me in Spanje. Het programma moeten we nog vasttellen maar een bezoek bij een aantal bodegas is vaste prik bij ons.


Naar Cambrils naar het strand, BBQ onder de olijvenbomen, ruta verde fietsen op het oude spoortraject  berg afwaards richting Tortosa, Tarragona, Reus,  in de avond op het terras zitten bij de warmte van de bbq, weet ik al niet meer zal het programma worden voor deze week. Hoop op niet te veel regen, want het is nog wat onzeker.
Morgen natuurlijk ook da laaste dag van de fira del Vi te Falset bezoeken.


De week is zo weer om, maar nu eerste boodschappen doen want de koelkast moet weer vol en de cola moet weer in huis gebracht worden.


Friday, April 29, 2011

witte wijn


Als onderdeel van al het wijn-feest hier in Falset, dit weekeinde,  witte wijntjes proeven uit de regio.

Ik ben blij verrast, net een klein kind wat een lollie krijgt als hij maar stil is.
Het is een tractatie, de beste witte wijnen van de DO Montsant en de DOQ Priorat te mogen proeven.

In een mooie omgeving van het Castell de Vi te Falset werdt dit gehouden. Dit oude kasteel, of wat er van over gebleven is is netjes hersteld. daar zijn ze wel 4 jaar mee bezig geweest. Maar het is voor de maatstaven voor Spanje fraai opgeknapt.

Blij  rij ik weer terug naar mijn finca via de gebruikelijke slingerwegetjes, op een rustige manier zoals normaal, met een snelheid van 50 km per uur.  Want bij zo een proeverij spuug je alles weer braaf uit.Want anders redt je het niet. De alcohol verdoofd je smaak.En dat willen we niet.Dus deste meer je spuugt deste beter je blijft proeven. Maar de dampen stijgen wel, vandaar............





Thursday, April 28, 2011

Als ik de hoofdprijs in de loterij win , dan.............................................................

all in one olijfpers, malen, mixen, decanteren
Ja, stiekem dromen we allemaal wel eens van die ene kans. De hoofdprijs, en dan....

DAN, zou ik een decanter voor kopen om 100 % mijn eigen olijfolie te maken. Zelf het proces kunnen bijsturen om tot een nog betere kwaliteit olijfolie extra verge te komen. En experimenteren met de vele mogelijkheden en kwaliteiten wat zo een machine voort kan brengen alles 100 % BIO-natuurlijk vanzelfsprekend.

Nu breng ik mijn olijven naar de plaatselijke olijvenmolen, daar ben ik heel tevreden over. Maar zelf olijfolie persen  tja, de volgende stap.....  een plaatselijk Spaans lot heb ik al weer gekocht op straat  en nu maar weer hopen, alleen die gedachte al is de prijs van de aanschaf waard.




Tuesday, April 26, 2011

De wijnen van Terra Personas ook te koop op internet in de USA

Regelmatig tik ik wel eens de naam van Terra Personas in de zoekbalk van Google. Vaak met verrassende resultaten. Zo ook laatst.

De wijnen van Terra Personas zijn ook te koop op internet in de USA!
zie linck;  www.winfieldflynn.com/w498102811




En in Hongarijen by; www.terroirclub.hu



zie linck;
www.terroirclub.hu/index.php?data[mid]=3&data[id]=339



Dus voor alle bloglezers uit deze landen, hier kan je deze mooie wijnen dus nu ook bestellen !  Saluut




Saturday, April 23, 2011

wijn feest



In het eerste weekeinde van mei vindt in het dorpje Falset voor mij altijd de happening van het jaar plaats: Fira del Vi. Lekker overal de kwaliteitswijntjes proeven uit de D.O. Montsant en de D.O.Q. Priorat, Cataluña.
Alle bodega's huren een wigwam en zetten daar hun lekkerste wijnen neer. Iedereen is welkom, maar Nederlanders zie je daar nauwelijks. Het is dan ook vaak een lokale aangelegenheid.
Er wordt van alles omheen georganiseerd, zoals speciale proeverijen van witte wijnen uit deze regio. Dat is sowieso een zeldzaamheid, want 95% van de wijnen is rood. Vele dorpen organiseren rond deze datum een feest en hun bodega's (garages) worden opengesteld. Zo kun je van deur tot deur wijnen proeven.
Dit jaar is de happening gepland op 30 april en 1 mei. Feest alom
vrijdag 29 april TASTE DE BLANC 2011.om 21.00 uur in de avond.
 Daar ga ik zeker heen, en hier de lijst van te proeven wijntjes:
Morlanda Blanc 09- VITICULTORS DEL PRIORAT.
Odysseus GB 10 – BODEGAS PUIG PRIORAT.
Roser 10 – MAYOL VITICULTORS.
Kyrie 07 – COSTERS DEL SIURANA.
Òlbia 08 – MARCO ABELLA.
Mas Plantadeta 09- CELLER SABATÉ.
Closa Batllet 09. CELLER RIPOLL SANS.
Artigas Blanc 09. BODEGAS MAS ALTA.
Pedra de guix 08 – TERROIR AL LIMIT.
Mas Sinen 09 – BURGOS PORTA
Rar 08 – RUBY VINTAGE.
Font de la Figuera 09 – CLOS FIGUERAS.
Soleies 10 – MAS D' EN CANONGE.
Orto 09 – ORTO VINS.
Les Sorts Blanc 09 – CELLER EL MASROIG.
Mas Collet Blanc 09 – CELLER DE CAPÇANES.
Ètim Blanc 10 – AGRÍCOLA FALSET-MARÇÀ.
Clos d' englora blanc 09- BARONIA DEL MONTSANT.
Sant Bru Blanc 10 -PORTAL DEL MONTSANT.
Dido 09 – VENUS LA UNIVERSAL.
Acústic 10 – CELLER ACÚSTIC.
Eterna Flor 10 – VERTICAL WINES.
Presentació del vi blanc de VINYES DOMENECH.
VINS DEL MÓN:
CLOUDY BAY 10 Sauvignon blanc- Marlborough Nova Zelanda.
FELTON ROAD 09 Chardonnay.Nova Zelanda.
FRITZ HAAG 08 Riesling -Mosel- Alemanya.
GAÏSBOLH 05 Bürklin Wolf. Riesling.Pfalz. Alemanya.
DE TRAFFORD 09 Chenin Blanc Stellenbosch. Sud-àfrica.
ALAMOS TORRONTÉS 09. Mendoza. Argentina.
NIEPPORT REDOMA 09. Douro. Portugal.
QUINTA DE SAES RESERVA 10.Alvaro Castro.PORTUGAL.
STARMONT MERRYVALE 07.Chardonnay. Napa Valley.Califòrnia.
JACUZZI FAMILY VINEYEARDS ESTATE 07 Pinot Grigio.Carneros.Sonoma.
GRÜNER VELTLINER RIED KREUTLES.FEDESPIEL.Emmerick knoll.Àustria.
DISZNOKO TOKAJI ASZÚ 5 Puttonyos 01- Hongría.
BARBARA FORES 10.QUINTÀ Blanc 10.Barbara Fores. Terra Alta.
VIOGNIER 09- Venta d' Aubert. Vi de la terra Baix Aragó.
NORA DA NEVE 06- RiasBaixas.Galicia.
VILLA BUCCI 04 Reserva .Verdichio dei castelli de jesi. Itàlia.
ARGIOLAS COSTAMOLINO 09.Vermentino di sardegna. Sardenya- Itàlia.
DOMAINE VOCORET ET FILS “LA FORET” 06 Chablis 1er Cru.Borgonya.
GUILLEMOT MICHEL-COTETIDOT ALIGOTÉ Vosné Romanée.Borgonya.
MERSAULT 1er Cru “Poruzots”François et Antoine Jobard- Borgonya.
DOMAINE PECH TORT 09 Chardonnay– Pays d' Oc Pic Saint Loup. França
DOMAINE LEON BOESCH 06 Pinot Gris Clos Zwingel. Alsàcia. França.
LEON BÉYER 07. Gewüstraminer. Alsàcia. França.
DOMAINE DE LA PERRUCHE “Les Rotissants” 06. Saumur. Loira. França.
FERRATON PERE ET FILS LES MIAUX 06. Hermitage.França.
CHATEAU TOUR DE MIRAMBEAU 07 Sauvignon Blanc. Bordeaux.França.
PHILLIPE GONET CUVÉE BRUT Jordi Melendo Grand cru blanc de blancs.Champagne.
BILLECART-SALMON Brut Reserve. Champagne. França.
MATASSA BLANC. Roselló. França.
proost! 






Thursday, April 21, 2011

De engel die piest!

Als ik die lekkere asperges elke keer weer ziet liggen in de winkel, loopt het water weer in mijn mond. En moet ik steeds maar weer denken aan die proeverij bij Slowworld  in maart waar Chefkok Charley de Wijs een klassieker maakte met asperges.
Een beproefd recept van alleen asperges,roomboter, geprakte ei, gerookte Livarham en wat petercelie eroverheen.
Met de combi van de Terra Personas Blanc, alsof er een engeltje op je tong piest. 
Een hele mooie combi!

Tuesday, April 19, 2011

puff



Deze dagen moet ik 10.000 keer door de knieen om bij elk plantje te komen.
Want de extra uitgroei moet er van af.


Het einde is gelukkig in zicht, nog snel even ploegen daarna, want er staat weer regen op het programma de komende dagen.


En daar ben ik natuurlijk weer heel blij  mee!  Kan niet genoeg water in de grond hebben voor het gehele warme sezoen wat te wachten staat.


De bovenste foto Cabernet sauvignon, voor mijn bezoek, en de onderste na mijn bezoek.


Alle bladjes en uitgroei om de stam moet zo wie zo weg. En de horizontale liggers komen 3 x een scheut over links en rechts. 6 in totaal dus. Al wat weg gaat kost de plant geen energy meer dus....


Deze scheuten welke over blijven gaat de komende weken heel hard omhoog groeien. Aan deze scheuten hangen ook de trossen druiven.

Saturday, April 16, 2011

Dieven


Mooi al dat nieuwe verse groen van de druivenplanten. Het mooiste moment van het jaar.


Nu is het aan de beurt om te dieven. Al wat te veel is weghalen. En alles weer met de hand. Dus de komende dagen ben ik weer lekker zoet. Het weer is prima, 20 graden wat bewolking met de zon. Perfect, goed werkweer weer.


Op de film laat ik een beetje zien wat je per plant moet doen,  De "wild" groei weghalen. Want deze planten moeten getemd worden. De druivenplanten zijn wilde groeiers zeker in hun jeugd.



Het lijkt een beetje op tomatendieven, maar dan horizontaal. Een beetje moeilijk uit te leggen.






Thursday, April 14, 2011

gevonden voorwerpen

geen idee wat dit nu weer is.

gevonden voorwerpen
 De gronden van Terra Personas wordt al voordien vele (eeuwen) bewerkt door de mensen van deze streek.
De gronden blijven vaak in de familie en vererven door naar de volgende generatie.

Veelal is de hoofdrol van de  wijnbouw altijd  al op de eerste plaats geweest. Getuigen van de oude dode wijstronken welke her en der op de heuvels om deze gronden liggen. De wijnstronken verteren heel erg langzaam.

Regelmatig kom ik allerlei gebruiksvoorwerpen tegen in de grond,zeker als het eens flink geregend heeft.  Veelal scherven van oude schalen, borden of kopjes. oude bierflesjes uit de jaren 70.

Maar mijn "topstuk"is toch een koperen kinderlepel welke ik rond het oude huis;  Mas De Panxo heb gevonden.




Monday, April 11, 2011

Monopoly

Monopoly
Jacqueline had vorige week een proeverij bij onze importeur van Nederland Wijnkoperij uit Breda.
Om half 10 aanwezig in Breda en gelijk aan de slag, 180 wijnen veelal biologich proeven voor het nieuwe assortiment Frankrijk.

Ruiken, proeven  en gelijk weer uitspugen. En dat 180 keer. Een ware aanslag op je tanden, maar ja dat moet je er voor over hebben in de wijnhandel. Er zat veel tussen wat de moeite waard was maar ook veel troep. Met ze drieen hebben ze geproefd, en de beste scores werden apart genomen. Het werdt al duidelijk dat sommige Franse bodegas met hun series eruit sprongen. En dat is wel grappig met zo een anonime blind proeverij.
Daarna de evaluatie welke wel en welke niet, de prijs, de aanvulling in het assortiment, biologich etc.  Een leuke vruchtbare ochtend was dat,  en je krijg dan al heel snel een beeld van  een land zoals  Frankrijk met zijn typiche kenmerken.......................... Spanje is zo gek nog niet!

Friday, April 8, 2011

Gezocht met spoed PET Flessen !!

Wie heeft er voor mij petflessen van 1,5 of 2 liter om daar vliegenvallen van te maken in Spanje. Want in augustus ga ik vliegenvallen maken tussen mijn olijfbomen. Volgens de specialist heb ik er 50-60 per hectaren voor nodig. Dus een kleine berekening  brengt dan op 300 flessen. Wie heeft ze over

Tuesday, April 5, 2011

ETA

Na de snoei van de druiven in maart is het tijd om mijn druiven te bespuiten.  Een ecologich middel  om de schimmels op een afstand te houden.
Maar mijn voorraad  was op en ik ben al maanden op zoek naar dit middel. De Nova Commerciales in Falset, mijn levernacier voor al mijn benodigdheden als boer zegt dat hij het niet heeft en mischien volgende week.( manãna dus)
Andere winkels hebben het ook niet meer. En ik heb het dringent NU nodig.

Wat blijkt Spanje heeft dit stofje verbannen en mag niet meer verkocht worden, want je kan met dit stofje namelijk bommen mee maken. En dat wil Zapatero niet op zijn geweten hebben met al die ETA aanslagen.
Gelukkig heb ik nog een winkel gevonden en 2 kg aangeschaft, genoeg voor een paar jaar. De aankoop moest wel zonder bon, en het wordt in een duister hokje bij de wc uitgeschept.
Je lost het op in water en met de handspuit maak je de stiften nat.

Saturday, April 2, 2011

Sixpack

Een sixpack krijg je hiervan als je dit weken doet. Het volgende hoofdstuk is aan de beurt namelijk palen slaan.



Bij mijn olijven, aangeplant in 2006, moet nodig een houten paal komen, want ze neigen helemaal scheef te groeien door de wind welke hoofdzakelijk uit het noord-westen komt. En deze houten paal moet met een stevig stuk touw dat voorkomen.

Evenals in de wijngaard, zijn er een aantal bochten waar te veel spanning op staat, en de gegalvaniseerde palen steeds schever komen te staan. Zeker straks als er de oogst en al het gewicht van de scheuten met de bladeren eraan komen te hangen. Wil ik het beeld niet voor mijn ogen hebben, dat de hele rij met paal en al omvalt bij een sterke wind. Dus vandaar extra palen in de bochten, en dieper gaan ze ook.

Zoals je op de onderste foto kan zien staat de volgende klus ook al op het schema. namelijk onkruid!!!
Eerst een paar dagen ploegen, en proberen om met de ploegschoen zo dicht mogelijk bij de wijnplanten te komen, zonder hem te vermoorden, dat gebeurt wel eens helaas. Maar het voordeel is dat je dat onkruid licht optilt aan beide kanten van de rij. Wat het verwijderen met de hand vergemakkelijkt. Want zo een machine heb ik NOG niet.
Als deze klus van ploegen en al dat  &@*- onkruid tussen de rijen met de hand  weg is, is er weer een ruime week voorbij. Tijd voor wat rust daarna.